Kanagiljotiini

Piirros laitteesta, jolla kanat tapettiin nopeasti
Kanagiljotiineja otettiin 1900-luvun taitteessa käyttöön myös muiden pohjoismaisten kaupunkien toreilla. Markkinoilla oli erilaisia malleja, kuten von Konowin tekemät tiedustelut osoittivat. Helsinkiin giljotiini tilattiin Tanskasta. Uudenmaan Eläinsuojeluyhdistyksen vuoden 1904 toimintakertomuksessa julkaistiin piirroskuva hankitusta koneesta ja von Konow selosti sen toimintaperiaatetta: ”Koneistoa hoidetaan polkemalla, joten teurastuksen toimittajan molemmat kädet ovat vapaat eläimen kiinnipitämiseen; terä putoaa varteen kiinnitetyn painon voimasta sellaisella vauhdilla kaulalle, että pää täydellisesti erottuu ruumiista.”